صَلْصَة الجواكامولي الكيتوني

المكونات (تكفي لثلاثة أشخاص):

• 1 أفوكادو ناضج (150 جم)

• 1 ملعقة كبيرة (14 جم) زيت زيتون

• 1/4 بصلة بيضاء (28 جم)، مفرومة ناعماً

• عصير 1/4 ليمونة

• 1/2 بندورة (50 جم)، مقطعة إلى مكعبات

• 40 مل (3 جم) كزبرة طازجة، مفرومة ناعماً

• 1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم

• ملح وفلفل حسب الذوق

1. قشر الأفوكادو وقطعه إلى قطع صغيرة، ثم أضف زيت الزيتون واهرس المزيج باستخدام شوكة.

2. أضف البصل المفروم، عصير الليمون، البندورة، الكزبرة، والثوم.

3. تبّل بالملح والفلفل، وامزج المكونات جيداً حتى تتجانس.