بروشيتا بالحلوم المشوي

125 جم جبنة حلومي كاملة الدسم

100 جم بندورة كرزية

1 ملعقة كبيرة (14 جم) ريحان مفروم

2/3 ملعقة كبيرة (10 جم) زيت زيتون

1 ملعقة كبيرة (14 جم) خل

ملح فلفل

قطّع جبنة الحلومي بالطول. ستحصل على حوالي 4 شرائح من نصف قالب جبنة الحلومي.

قطّع البندورة إلى أنصاف وافرِم الريحان بشكل ناعم. يمكنك استخدام الريحان المجفف، ولكن الريحان الطازج يعطي نكهة أقوى.

امزج الريحان وزيت الزيتون والخل والملح والفلفل لتحضير صلصة الريحان.

سخّن مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة-عالية. اطبخ شرائح الحلومي لمدة 1-2 دقيقة على كل جانب حتى تصبح ذهبية.

امزج البندورة مع صلصة الريحان. ضع خليط البندورة فوق شرائح الحلومي واستمتع بالطعم!